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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 17:50

Avec ce genre de gateau réalisé pour son anniversaire, j'étais sure de faire plaisir à mon chéri ! Il a été tellement surpris qu'il a d'abord cru que je l'avais acheté tout fait !

C'est mon premier, alors biensur la technique de pose de pate à sucre est à améliorer ... surtout que n'en ayant jamais fait auparavant, je n'avais commandé que 250 g de chaque couleur (au passage je me suis fournis chez théma-déco). J'ai eu peur d'en manquer, résultat j'ai du faire des couches très fines pour avoir la surface la plus grande possible. C'est donc c'est plus délicat à poser, et ça masque moins les aspérités du gateau et de l'enrobage.

Je remercie au passage Cécile, qui réalise de magnifique gateaux oeuvres d'art et qui a su me donner des conseils et répondre à mes questions. D'ailleurs je peux partager un de ses conseils : préparer le gateau la vieille, pour qu'il se découpe mieux !

 

Et si on passait à la technique ?

 

Ingrédients pour le gateau (buste d'environ 30 x 20 cm +seins 85D ^^)

360 g de farine

300 g de beurre

190 g de sucre

6 oeufs

2 sachet de levure

2 cac de vanille liquide

2 poires mures

pate à sucre + sucre glace (pour qu'elle accroche moins)

 

Préparation

faire fondre le beurre, y ajouter la vanille, le sucre petit à petit, puis la levure, les oeufs

réduire en purée les poires et les ajouter au mélange

ajouter la farine

faire cuire à 180 °C environ 45 min

 

le lendemain, on découpe sa forme de buste dans le gateau

on le recouvre de nutella (ou confiture, ou crème au beurre ...)

on ajoute les "seins", qu'on recouvre de nutella

on prépare sa pate à sucre, on l'étale, la travaille ... dépose avec précaution des couches sur le gateau ....et voilà :)

Pour la décoration, si c'est votre premier, prévoyez plusieurs heures .... que d'émotions de voir votre oeuvre que vous avez mis des heures à préparer se faire découper et dévorer !

Pour vous aider, il existe des vidéos tutoriels qu'on peut trouver assez facilement comme ici (modelage), là pour la déco, puis !

 

bon vous avez peu être envie de voir le résultat ??!

tadaaaaaam.........

 

http://kittymatiou.free.fr/_DSC_0295%20[800x600-demistring].jpg

 

http://kittymatiou.free.fr/_DSC_0289%20[800x600-demistring].jpg

http://kittymatiou.free.fr/_DSC_0286%20[800x600-demistring].jpg

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Published by Ginie The Lovely - dans ça mijote !
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commentaires

Matiou 18/11/2012 03:51


Bravo! pour avoir essayé, je sais que c'est pas facile en plus la couleur est vraiment sympa. Si ça peut te permètre de t'entrainer, tu connais ma date
d'anniversaire ;)

Ginie The Lovely 16/10/2012 19:32


Merciiii pour vos gentils mots :)


comme vous dites, c'est plusieurs heures de travail .... mais surement avec l'habitude on doit devenir plus efficace ^^en tout cas c'est à tenter :)


Il a bien marqué et fait réagir les esprits ^^


 


Tibouille, tu me connais, je ne laisse rien au hasard ... :)

cannella 16/10/2012 16:53


Il est superbe ! Je suis éblouie, bravo, bravo, bravoooo ! Mais quel boulot tu as dû avoir, enfin quand on aime on ne compte pas ! Trop forte !

P'Tithib 16/10/2012 13:32


Bonne anniversaire à Nico et félicitation pour ce gâteaux pour le moins original. J'en avais déjà entendu parler mais je ne connaissais personne qui en avait réalisé. En tout cas ça te demander
pas mal de patience...de quoi te changer les idées quelques temps :)


J'espère au moins que tu as penser à enfiler les mêmes dessous le jour J :D


 


Bisous à vous 2!!

Cocci... 16/10/2012 10:04


Quel boulot!!! mais le résultat en vaut la peine !!!


belle semaine colorée

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