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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 12:38

Votre mamie ou votre mère a surement déjà du vous dire de boire du lait si vous n'arriviez pas à dormir ! idée farfelue ? Pas vraiment, voici la preuve qu'elles avaient raison :

 

L’action du tryptophane mise en avant

Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition* a montré que de l’alpha-lactalbumine (une protéine laitière) enrichie en tryptophane (l'un des 20 acides aminés constituant des protéines) donnée au dîner pourrait améliorer les troubles du sommeil et agir favorablement sur les capacités d’attention le matin suivant. 

 

Mieux en version sucré

Le lait est une source abondante de tryptophane. Le sucre ajouté au lait (sous forme de miel ou d’un peu de sucre) entraîne une légère sécrétion d’insuline, qui aide ainsi le tryptophane ( précurseur de la sérotonine) à atteindre le système nerveux et à se transformer en sérotonine, substance connue pour son activité cérébrale et qui favoriserait le sommeil.

De plus, le calcium du lait pourrait faciliter la détente musculaire.

 

Vous savez ce qu'il vous reste à faire en cas d'insomnie ...

 

 

* 2005; 81(5):1026-1033


D'après un article paru sur www.produits-laitiers.com.

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Published by Ginie The Lovely - dans ça sirote !
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