Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 16:59

Après un petit topo sur les yaourts maisons, passont à la pratique ! Les yaourts natures c'est pas mal, mais autant se laisser tenter par un peu d'exotisme :)

Voici la recette d'une fournée de yaourts aux saveurs variées que je vais tester :

 

Ingrédients pour 6 yaourts

6 pots de lait

1 pot de lait entier en poudre

ferment lyophilisé (ou yaourt, mais revoir dans ce cas les portions de lait)

antésite menthe réglisse

1 sachet de sucre vanillé

jus de citron concentré

 

Les étapes ...

Après avoir réaliser les 3 préparations qui vont suivre, laisser 8h dans la yaourtière, puis placer au moins 2 h avant dégustationau réfrigérateur.


La base : on mélange le lait, le ferment, et le lait en poudre

yaourt réglisse/menthe : on met au fond de 2 pots 10 gouttes d'antésite menthe réglisse dans chacun, puis on les remplit avec le mélange de bas.

Verdict : arome léger, peut être tenter 15 voire 20 gouttes/pot

 

yaourt nature mais un peu vanillé et sucré ;) Pour la suite, on ajoute à la base le sachet de sucre vanillé.

On remplit alors 2 pots de ce mélange "nature", légèrement vanillé et sucré. Un des deux nous permettra de faire un repiquage ultérieur du ferment.

 

yaourt citron gingembre : Ajouter au reste de la préparation 2 cas de citron concentré et 1 cac de gingembre moulu. verser dans les deux derniers pots

verdict : j'aime le gout, l'arome me convient, la texture est un peu mousseusse, surement due au citron. Cela ne me dérange pas, mais si ce n'est pas votre cas, tentez un arome citron ou de l'huile essentielle (dans ce dernier cas attention si vous êtes enceintes, lire la mise en garde).

 

✰★ et je profite de mon passage pour souhaiter

un bon anniversaire

à mon binome d'amour que j'adore !!!!

Partager cet article

Repost 0
Published by Ginie The Lovely - dans ça mijote !
commenter cet article

commentaires

Ginie The Lovely 02/10/2012 13:44


Bonjour, pas de souci on peut s'en passer :) à voir avec son four ou cocote minute, par contre je n'ai jamais tenté ... mais c'est vrai que plusieurs personnes m'ont dit faire au four et qu'elles
étaient très contentes !

Cocci... 02/10/2012 11:41


Bonjour
bien que je n'ai pas de yaoutière, ça m'a l'air bien bon tout ça


bises colorées

Présentation

  • : Chat Pharnaum By Ginie The Lovely
  • Chat Pharnaum By Ginie The Lovely
  • : Au programme du Chat Pharnaum : Cuisine, savons, et autres divers sujets de filles (ou pas)... Amateurs de lingeries, si vous êtiez arrivés ici avec le souhait de vous rincer les yeux, vous serez déçus ^^
  • Contact

drapeau

English   bloggerespañol   Italiano   deutsch

clic clic sur le drapeau !

blogger

blogger

blogger

Recherche

histoire

Toi aussi t'es curieux et tu te demandes d'où ça vient Demistring ???  Je te dévoile ce secret intergalactique ici,  clique là pour tout savoir !

Suivez-moi sur Hellocoton

Follow my blog with Bloglovin

autres_liens

Bon bin si tu t'ennuies au boulot (mais t'as quand même de la chance d'en avoir un ! ), où à ta maison, t'inquiète pas je suis là pour te sauver ! Voilà quelques suggestions de sites supplémentaires :

DB & ILLUSTRATIONS

Petit précis de Grumeautique

Noémie Mraou

Diglee

Margaux Mottin

Sous la blouse

Luechan la machiavélique - Blog gribouillis ^^ ;

CREATIONS

Griottes

Les pelotes d'hélène

HUMEURS

Mais pourquoi je deviens mère bordel

La mère joie

Vert cerise

Dix lunes

Jaddo

ACTU/INFOS

Martin Winckler

Actumed

Presse citron

Shopwise

HUMOUR

Dans Ton Chat

Vie de merde

Web agency fail