Et voici que voilà enfin le fameu tuto que je vous ai promis, qui vous explique comment réaliser un savon à la soude de A à Z !

Avant de commencer, on se remémore quelques infos pratiques :

+ [Savon] - Précautions avant de commencer !!

+ [Savon] - Matériel pour débuter

La recette

Vous devez avoir choisie la recette que vous vouliez faire, et vous devez avoir en gros 3 types d'ingrédients :

Partie huile :

+ coconut oil (végétaline) : je dirai que cet ingrédient aide bien pour solifier et obtenir la trace, donc j'aurai tendance à vous dire d'en utiliser au début pour vous habituer.

+ huiles liquides

+ beurre végétaux, etc ...

Partie soude (calcul à faire sur The sage pour obtenir les quantités):

+ soude

+ eau

Ajout à la trace (explication de la trace plus bas) :

+ Colorant

+ arome

Avant de commencer, n'oubliez pas votre thermomètre et de regrouper tout le matériel ! Et maintenant, voyons plus en détail chaque étape : de la pesée, au mélange, puis au moulage.

Préparation des huiles

Pesez TRES PRECISEMENT chaque huile et la végétaline. Les mettre au bain marie à 40 °C.

Bien mélanger les huiles.

Surveiller la température.

Préparation de la soude

On pèse l'eau. Pour ma part, j'avais mis de l'eau au frigo histoire qu'elle limite l'échauffement du à la soude.

On pèse trèèès précisément la soude. On introduit la soude dans l'eau, et non l'inverse!

Attention il se dégage vapeur et chaleur ! Ne respirez surtout pas les vapeurs, mettez le mélange dehors si possible ou sous la hotte aspirante en fonctionnement. Le mélange est alors blanc opaque (image ci-dessous de gauche), c'est normal, et tant que c'est ainsi, il y a des dégagements gazeux toxiques ! Il faut attendre que le mélange devienne limpide (image ci-dessous de droite), quasi transparent, avant de pouvoir l'utiliser.

Là aussi, contrôler la température et attendre qu'elle soit autour de 40 °C.

Préparation de la pate à savon : le mélange des deux phases

Dès que vos 2 préparations sont autour de 40 °C, mélangez les 2 en versant la soude dans les huiles (1), et battez avec votre mixeur. Le tout est assez liquide encore (2).

Au bout de quelques minutes, vous allez arriver à ce que l'on appelle la trace (3). Votre pâte va s'épaissir, un peu comme quand vous montez une vinaigrette à la moutarde ou de la mayonnaise. Elle devient visqueuse, épaisse. Quand on laisse tomber du mélanger, il reste un peu en surface.

C'est à ce moment que l'on fait les ajouts (lait). Sauf que moi j'ai voulu avoir 2 couleurs de pate, donc j'ai d'abord séparé dans 2 récipients le mélange. Un va rester "blanc", dans l'autre j'ajoute les gouttes d'huile essentielle et du colorant alimentaire en poudre préalablement dilué dans un peu de lait.

Alors, c'est là qu'un petit hic s'est produit ! Mon colorant alimentaire en poudre était à la base rose, ce qui semblait logique après avoir utilisé de l'huile essentielle de rose, mais il semblerait qu'il soit sensible au pH .... vous allez voir plus bas !

Le moulage

On procède ensuite au coulage. Dans mes moules, je mets au fond des pétales de roses séchées.

Et puis je dépose par couche du mélange coloré qui aurait du être rose donc humhum (1) (note pour moi-même : il va vraiment falloir que je finisse par investir dans des colorants à savon dignes de ce nom), puis blanc (2), puis coloré (3), et ainsi dessuite jusqu'à remplir mes moules (méthode de marbrage avec 2 cuillères, expliquée sous forme de tuto vidéo sur le blog de Kafée). Ensuite, on tapote le moule pour applanir la surface (4).

Repos

Déposer par dessus un film alimentaire, puis une serviette. On laisse ensuite reposer 24h dans un endroit sec et à l'abri de la lumière (dans un four, ou une glacière) avant de démouler.

Nettoyage

Après, on nettoie toute la zone contaminée avec beaucoup d'eau. C'est très important !

Dédiez des éponges pour cela, n'utilisez pas les mêmes que celles que vous utilisez pour la vaisselle.

Démoulage

Contrôlez l'aspect des savons. Si ils vous semblent suffisament durs, vous pouvez les démouler. Certes, ce n'est pas évident à voir la première fois, mais si dès que vous tentez de les démouler, vous voyez qu'ils se fissurent, se déforment beaucoup, alors ils ne sont pas encore prêts. Il faudra les laisser murir quelques heures encore.

En revanche, si ils vous semblent prêts, je vous donne une petite astuce : pour faciliter la chose, mettez 30 min vos moules au frigo. Démoulez délicatement.

Séchage

Ensuite, il va falloir faire preuve de patience ! Vous ne devez pas encore utilisez vos savons. Pour pouvoir les utiliser sans rique, il faut attendre que la saponification soit terminée et que le savon soit sec ... ce qui nécessite environ 4 semaines ! Patience donc ...

Si votre savon est laissé sans couvercle lors du mûrissement il peut se former une petite couche blanchâtre sur la surface exposé à l'air. Cette couche est du carbonate de sodium qui peut lui aussi donné un résultat alcalin lors du test à la phénolphthaleine (voir plus bas). Il faut simplement l'enlever avant de faire le test ou de couvrir le moule avec une pellicule plastique lors du mûrissement afin d'en éviter la formation.

Contrôle du pH

Après ces 4 semaines de séchage, vous ne pourrez pas utiliser vote savon avant d'avoir vérifié son pH. Un savon peut avoir un pH alcalin généralement entre pH 9 et 11, mais au delà le savon devient trop desséchant. Cela ne veut pas dire que le savon n'est pas bon du tout mais on doit simplement l'utiliser pour autre chose que pour le corps.

Pour vérifier le pH, plusieurs méthodes :

+ utiliser de la phénolphtaléine, le mieux selon moi

+ papier pH

+ avec votre langue (mais je ne vous le conseille pas)

Test à la phénolphtaléine : il suffit d'appliquer une goutte ou deux de solution de phénolphthaleine sur le savon à vérifier. Si la goutte devient rose pâle ou reste claire, le savon et prêt.

Au contraire si la goutte devient rose foncé, alors le savon n'est pas encore prêt. Vous pouvez faire ce test sur vos savons préférés pour en déterminer l'alcalinité.

Test au papier pH : déposez une goutte d'eau sur le savon, la dissoudre sur le savon, trempez le papier pH et vérifiez sa valeur. Cette technique est quand même moins précise que la précédente, étant donné qu'on ajoute un peu d'eau.

Avec votre langue (que je ne recommande pas) : si vous n'avez pas de phénolphthaleine vous pouvez faire un autre genre de vérification, avec votre langue cette fois.

Prenez un peu de savon et frottez-le doucement avec le bout de votre langue. Si ça picotte sur votre langue c'est signe que le savon n'est pas prêt ou trop alcalin.

Si votre savon passe le test du pH, il n'y a plus qu'à faire mousser ;)

Parceque j'adore ses dessins et son humour, voici un blog que je vous recommande très beaucoup :

(tu peux même cliquer sur l'image pour t'y télétransporter direct, c'est magique !)

Petit Précis de Grumeautique, de Nathalie Jomard,

que j'ai découverte avec son livre Le petit Grumeau Illustré. Un vrai ragivotage intense !

Au menu : une maman raconte les péripéties que lui fait vivre son bébé fille (trognone) au quotidien (mais pas que !). Elle réussit à vous faire rire même avec (et surtout) le pire !

Et si vous êtes méga-super-fan, vous pourrez même suivre les aventures de votre bouffon préféré sur fessedecroute et cuicuiteur ...

.. Ou plûtot aurai-je du intituler cet article "Ma première tentative de nems végétariens" ? ^^ Toujours est-il que même si leur apparence était quelque peu étonnante, pour ne pas dire différente de ce que l'on a l'habitude de voir, ils étaient excellents !!

Ingrédients

8 galettes de riz (les miennes étaient ovales)

3 carottes

1 avocat

1 boite de germes de soja

vermicelle de riz

sauce soja

gingembre poudre

jus de citron vert

huile

pour la dégustation : feuilles de menthe, salade, sauce nem & soja, ...

Préparation

Humidifier les galettes de riz, et préparer les vermicelles de riz

Raper les carottes, émincer l'avocat, rincer les germes de soja. Mettre le tout dans une poelle, et les laisser mariner dans un peu d'huile + gingembre en poudre + jus de citron + sauce soja (j'ai fait au feeling ^^)

Ajouter les vermicelles de riz, et faire revenir à feu doux

Roulage des nems : Déposer une galette de riz sur une surface plane, replier le 1/3 bas de la feuille, déposer la garniture sur ce 1/3, replier les 2 bords (gauche et droit), et rouler. Il doit y avoir plusieurs techniques ... étape délicate puisqu'il ne faut pas casser les feuilles. Ma patience légendaire a encore fait des ravages :)

Faire frire à la poelle bien chaude dans un peu d'huile

J'ai terminé la cuisson au four à 180 °C pendant 20 min

Dégustation

Miam miam !

Petite envie de fraise sucrée ? ... Laissez vous tenter ^^

Ingrédients pour environ 35 meringues

8 blancs d'oeufs

235 g de sucre glace

2 cas sirop de fraise

1 pincée de sel

facultatif : 1 cc de fécule de maïs

Colorant rouge

Nota Bene :

J'ai choisi le sirop de fraise Moulin de Valdone (mon préféré soit dit en passant ^^)

Pour le colorant, j'ai utilisé 30 gouttes de la marque vahiné (soit environ la moitié du tube)

La prochaine fois, je tente avec le sirop aromatisé barbe à papa

Préparation

Préchauffer le four à 100 °C

(laisser les blancs d'oeufs 1 h à température ambiante avant de les utiliser)

Battre les oeufs à l'aide d'un batteur, et ajouter peu à peu le colorant, sel, sirop, sucre, fécule, jusqu'à l'obtention d'un "bec"  à l'arrêt du batteur

Mettre la préparation dans une poche à douille (munie d'un embout assez large), et posez des boules de meringue sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé - après cette étape j'en avais partout !  c'était comique ^^

Faire cuire au moins 1 heure~1h20, jusqu'à ce que les meringues soient sèches au toucher, sortir du four, laisser refroidir, et le décoller délicatement du papier.

Dégustation ...

(je ne suis pas encore la reine de l'utilisation des poches à douille mais) Seules ou en accompagnement, elle sont dans tous les cas délicieuses !

Recette inspirée de cet article publié sur le blog Les petits Lutins.

A tenter : recette variante publiée sur le blog Caro06cuisine à partir cette fois ci de sucre de barbe à papa aromatisé à la fraise  (je sens que je vais harceler mon gentil Tommy, fournisseur de cette substance paradisiaque ^^)

Que faire avec autant de jaunes d'oeufs ??? La réponse ici ...

"Un calculateur vraiment très simple d'utilisation, qui vous permettra de faire des formules à partir des pourcentages ou du poids de vos huiles. A vous de voir votre préférence.
En un seul coup d'oeil vous avez accès au poids de soude, d'eau et à l'indice de dureté de votre savon.

Vous pourrez également calculer vos recettes pour faire des savons à base de potasse, ou même voir les propriétés des huiles dans le savon.

Et comble du bonheur vous pouvez inclure dans vos formule des cires et des cires florales."

Disponible gratuitement sur le site soapsession ici.

Nouvelle découverte : les céréales hello kitty Loops de Kellogg's en édition limitée

(plus d'infos ici)

Là encore, le packaging rose a attiré mon attention, le tout pour nous faire manger des céréales ....roses ^^ Au premier abord, j'étais déçue de la forme de ces céréales (une simple boucle). Je me suis dit "ils abusent, ils auraient au moins pu leur donner une forme de tête Hello kitty !". Et puis ensuite, je me suis consolée en me disant qu'au moins, je n'aurai pas l'impression de commettre le crime de les manger (j'exagère à peine).

Niveau goût, aucune idée de leur saveur ... je ne les ai pas encore dégustées. Mais promis je reviendrai vous livrer mes impressions !

Bon, je vous le dis direct : je n'ai pas du tout aimé. C'est avant tout un produit marketing (on s'en doutait, mais ils auraient quand même pu faire quelque chose agréable). Je les trouve trop acide, la couleur est palote, saveur vraiment étrange ... Bref vraiment pas ce que j'attends pour un petit dej ! Vous ne recrutez pas les bonnes personnes, la preuve je suis toujours là ...

Si le ciel au dessus de votre tête était dégagé ce jour/soir là, vous avez très certainement du remarquer que la lune était très lumineuse !

Pourquoi ? À 20 h 10, elle était à 356 577 km de la Terre : c'est sa plus courte distance de l'année. Et puisqu'elle est pleine, elle était très lumineuse !

Par ailleurs, son éclat est 30% supérieur à celui de la Pleine Lune du 12 octobre 2011, l'une des dates de l'année où elle se trouve au plus loin de la Terre.

Pour info : entre sa position au plus près de la Terre (périgée à 356 410 km) et sa position la plus éloignée (apogée à 406 740 km), sa taille apparente varie de 14% !(sources)

Pour les photographes : Si vous cherchez des conseils pour photographier la lune au cours de ses différentes phases, vous trouverez sur le site Geospace-online.com quelques valeurs dexposition.

Pour avoir testé cela le 19 mars (f8 - iso 100 - 1/250), je trouve le résultat satisfaisant au premier essai (cf photo de l'article). Certes, je n'ai pas un zoom énorme (105 mm, soit environ 158 mm en equivalent 36), mais je m'en contente !

Créée en Suisse par Markus Kobelt (un pépiniériste saint-gallois) après 20 ans de recherche, la Redlove sera la première pomme ayant une chair rouge à l'interrieur comme à l'extérieur semblable à celle d’une pastèque ou d’une tomate, avec le goût bien caractéristique de la pomme.

«Il existait déjà des variétés de pommes dont la chair était rouge du fait de leur forte teneur en antioxydants, rappelle Markus Kobelt. Mais elles étaient beaucoup trop acides et franchement immangeables. Nous avons donc croisé une de ces variétés avec d’autres, plus riches en sucre et plus résistantes, comme la resista.»

Résultat : une pomme légèrement acide, mais tout de même sucrée, à la saveur proche de celle de l’elstar ou de la jonagold.

Une saveur bien à elle, une chair unique, mais pas que : la forte concentration d’antioxydants qu'elle contient assure une chair qui ne brunie pas à l'air libre (contrairement aux autres pommes), et  qui pourrait contribuer à prévenir le vieillissement du consommateur.

Il faudra encore attendre quelques temps avant qu'elle ne soit disponible en France.