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21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 16:00

Quand je vous disais que je pourrai en boire des litres, c'était pas des blagues ! Un lassi en entrainant un autre, voici une autre recette (simple et rapide toujours !) que je viens de préparer.

 

Ingrédients pour 2 verres

3 yaourts natures : j'ai pris des fermes de chez danone

1 verre de lait

8 cas de sirop de fraise ( à base de 14% de purée de fruit)

2 cas d'eau de rose (marque SAMIA trouvé encore chez carrouf, contenant 3% d'arome naturel de rose)

facultatif : colorant alimentaire rose

 

Préparation

Il suffit juste de bien tout mélanger avec un fouet ;) puis placer au réfrigérateur en attendant de le déguster. Pour la dégustation, servir très frais, en le plaçant pourquoi pas quelques minutes avant au freezer.

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17 août 2012 5 17 /08 /août /2012 14:38

Quoi de plus agréable et rafraichissant qu'un bon lassi (aaah je pourrai en boire des litres !!!!). Ici une recette très simple et rapide que je viens de préparer : une vraie tuerie !

lassi_rose_mangue_indien_demistring.jpg

 

Ingrédients pour 2 verres

3 yaourts natures : j'ai pris des fermes de chez danone

2 cas de sucre, si vous aimez le sucré (moi moi moi !!!), sinon une seule devrait suffire

1 verre de nectar de mangue (celui à base de 30% de purée de mangue de chez carrouf)

2 cas d'eau de rose (marque SAMIA trouvé encore chez carrouf, contenant 3% d'arome naturel de rose)

 

Préparation

Il suffit juste de bien tout mélanger ;) puis placer au réfrigérateur.

Pour la dégustation, servir très frais !

Alternative : ajouter une demi cuillère à café de cardamone en poudre, mais pas testé. Aussi, pourquoi ne pas ajouter un peu de glace pilée au dernier moment ;)

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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 12:38

Votre mamie ou votre mère a surement déjà du vous dire de boire du lait si vous n'arriviez pas à dormir ! idée farfelue ? Pas vraiment, voici la preuve qu'elles avaient raison :

 

L’action du tryptophane mise en avant

Une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition* a montré que de l’alpha-lactalbumine (une protéine laitière) enrichie en tryptophane (l'un des 20 acides aminés constituant des protéines) donnée au dîner pourrait améliorer les troubles du sommeil et agir favorablement sur les capacités d’attention le matin suivant. 

 

Mieux en version sucré

Le lait est une source abondante de tryptophane. Le sucre ajouté au lait (sous forme de miel ou d’un peu de sucre) entraîne une légère sécrétion d’insuline, qui aide ainsi le tryptophane ( précurseur de la sérotonine) à atteindre le système nerveux et à se transformer en sérotonine, substance connue pour son activité cérébrale et qui favoriserait le sommeil.

De plus, le calcium du lait pourrait faciliter la détente musculaire.

 

Vous savez ce qu'il vous reste à faire en cas d'insomnie ...

 

 

* 2005; 81(5):1026-1033


D'après un article paru sur www.produits-laitiers.com.

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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 11:17

Elle n'est pas belle ma potion ??

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Très bonne avec cela !

 

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Et très simple : juste de la limonade avec du sirop de violette ;)

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10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 16:15

Connaissez-vous le sirop de gingembre ?

Si oui, tant mieux !

si non, il va vite falloir y remédier !!

 

Le sirop que j'ai testé : Ginger Cordial,  produit par Malaysia Raya Cordial Ind

 

j'ai découvert ce sirop l'été dernier, et je dois dire que j'ai tout de suite adoré !! Sucré, mais pas trop, parfumé juste ce qu'il faut... Bref, un vrai délice !

Très rafraichissant l'été, mais toujours autant agréable l'hiver !

Voilà de quoi profiter de toutes les vertus du gingembre, tout en se faisant plaisir !

 

Où se procurer cet élixir ?

Pour ma part, j'ai pu m'en procurer au Paris Store situé au quartier chinois de Paris (arrêt de métro Belleville). Ceci dit, je pense que vous devriez trouver dans n'importe quelle épicerie asiatique !

 

 

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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 10:39

Aujourdh'ui, une petite recette de grand-mère toute simple, qui pendant l'hiver fait un bien fou, surtout si vous avez des maux de gorge !

Faites chauffer du lait, ajoutez-y du miel (1 à 2 cas, selon votre goût), et buvez tant que le lait est chaud !

 

En principe, je n'aime ni le lait seul, ni le miel ! mais j'adore l'association douce des deux !

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5 décembre 2010 7 05 /12 /décembre /2010 16:51

smoothie

Encore des vitamines pour l'hiver ... miam ! !

 

 

Ingrédients pour environ 6 verres

2 oranges

1 mangue bien mure

1 pomme

1 carotte

1 yaourt nature

1,5 verre de lait

2 cas de sucre roux

1/2 cac gingembre poudre (si vous aimez le gingembre, vous pouvez en mettre davantage !)

 

Mixer ...Déguster ..

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26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 19:03

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Le froid arrive...

faisons le plein de vitamines !


ingrédients pour 2 verres

3 kiwis

1 banane

1 orange

1 yaourt nature

100 mL de lait de coco

 

peler, éplucher,

Mixer au blender ...

Ajouter du sucre suivant votre goût,

et déguster !

 

Ce smoothie est très épais ! rien ne vous empeche d'y ajouter du lait pour le rendre plus liquide !

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8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 21:18

J'adooore les lassis ...voilà une recette modernisée !

Notez qu'il se prépare la vieille, et qu'en fait, vous pouvez le décliner avec la majorité des fruits !

 

Ingrédients (pour 6 gourmands) :
- 3 mangues (fraîches ou surgelées)
- 4 yaourts lait entier ou soja
- 4 feuilles de gélatine alimentaire ou agar-agar en poudre
- 1 jus d'orange frais
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- quelques fruits rouges surgelés pour la déco avec une tranche de kiwi et des feuilles de menthe.

Préparation :
1/ Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide avant de les faire dissoudre dans le jus d'orange.
2/ Mettre les ingrédients, sauf ceux de la déco, dans le blender et mixer en puissance maxi.
3/ Disposer dans des coupes individuelles, et avant de servir finir simplement avec la déco.

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